双皮奶如何才能凝固 双皮奶是现在市面上非常受欢迎的一款美食，特别是在夏天的时候，更是受人欢迎双皮奶的制作方法比较简单，在家就可以自己动手，但是想要做好一碗正宗的双皮奶，除了要准备好材料之外，还要掌握正确的方法一般情况下，双皮奶在制作完成之后不需要放凉就会凝固出蒸锅蒸好的双皮奶，出来。

双皮奶的做法如下一准备材料 纯牛奶 鸡蛋清 白糖 微波炉专用器皿 筷子或打蛋器 筛子 保鲜膜 二制作步骤1 加热牛奶 将纯牛奶倒入微波炉专用器皿中 放进微波炉中加热至沸腾后取出，放置一旁放凉形成第一层奶皮牛奶放凉后，可以看到上层浮着一层皱皱的奶皮倒出牛奶用筷子在。

做法1准备好材料，牛奶200克，鸡蛋清40克，奶粉5克，白砂糖15克，蜜豆适量这是一份的量，我翻倍做了两份2先把奶牛倒入锅中，加入奶粉拌匀后中小火加热至开始冒小泡马上关火3把煮好的牛奶倒入准备好的碗中，冷却至表面结一层奶皮4用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，把碗。

制作双皮奶是一项简单而愉悦的厨房活动，它能够让你在家中享受到这道经典的中式甜品的细腻口感和丰富营养下面是使用双皮奶粉在家制作双皮奶的步骤1 准备材料双皮奶粉水牛奶白糖2 将双皮奶粉牛奶和白糖混合在一个碗中，搅拌至完全溶解，无颗粒状3 将混合物倒入蒸碗中，用大火蒸约1。

煮制混合液锅中倒入6000ml水，煮沸后加入奶粉白糖白凉粉炼奶，煮至沸腾静置搅拌静置20分钟后，充分搅拌均匀，确保材料完全溶解冷却冷藏将混合液装入容器中，常温下冷却后放入冰箱冷藏加入水果想吃时取出，加入自己喜欢的水果即可三蛋清版制作步骤以芒果双皮奶为例加热牛奶将纯。

3加热牛奶时，记得加入3克盐，可以有效缓解油腻4牛奶和蛋清的混合液一定要反复过筛，反复几次，不怕麻烦，这样双皮奶才能更细腻更香更滑。

4将蛋清加入细砂糖搅拌均匀5将蛋清加入到倒出来的牛奶中搅拌均匀，将蛋清牛奶液过筛，去除表面的泡沫6用筷子在奶皮旁边拔开一个小口，牛奶沿着碗壁，小心的缓慢的倒回去7奶皮又会自然的浮到上面8做好的双皮奶盖上保鲜膜，放入锅中小火蒸20分钟9蒸好的双皮奶取出食用即可。