要制作一道美味的黄焖鸡块，首先需要准备以下材料切好的鸡肉块姜蒜末青红椒酱油料酒生抽老抽适量的盐白胡椒粉糖蚝油以及水淀粉步骤一腌制是关键将鸡肉块用料酒腌制10分钟，确保肉质更加嫩滑同时，姜蒜末和青红椒也要提前切好，为后续烹饪做好准备步骤二在热油中。

鸡腿肉洗净，切成适口大小的块，用料酒生抽腌制10分钟生姜切片，大蒜拍碎，葱切段，青红椒切块备用热锅倒油，油热后放入腌好的鸡块，快速翻炒至表面变色，捞出备用锅中留底油，放入姜片蒜瓣八角香叶干辣椒和花椒，炒出香味将炒好的鸡块重新放入锅中，加入老抽上色，翻炒均匀加。

记得前几年市面上突然流行一种名为黄焖鸡的美食，这种美食鸡肉鲜嫩土豆绵软，再配上一大碗米饭味道简直不要再好如今黄焖鸡店这种美食虽然没有前几年多了，但人们对这种美食的热情并没有减少，很多人开始自己在家里面做这种美食其实黄焖鸡这种美食真的很容易做，但是想要让它像饭店里面那样好吃却。

创新尝试不妨尝试一些创新的做法，比如加入蘑菇豆腐等其他食材，或者调整酱料的比例，尝试不同的口味，如麻辣黄焖鸡咖喱黄焖鸡等，让你的黄焖鸡块更具特色通过以上的小妙招，你可以在家轻松做出一道色香味俱佳的黄焖鸡块，无论是日常家庭聚餐还是招待客人，都能让人赞不绝口。

黄焖鸡的做法 1三黄鸡洗净去头尾，斩成三四厘米的大块，放入黄酒盐白胡椒粉腌制20分钟2木耳泡发冬笋切滚刀块放在冷水中浸泡，多换几次水去除涩味干香菇泡发洗净，留下泡香菇的水备用葱姜蒜切片备用3炒锅加热，倒入少许油，鸡块连同腌料一起放入炒锅中，小火慢慢煸炒至鸡肉出。

随后，向锅中加入高汤黄酒葱段和姜片，待所有材料烧开后，将炸好的鸡块加入锅中，再次烧开后撇去浮沫接着，向锅中加入酱油和精盐调味，改用小火慢炖，直到鸡肉变得酥软入味当鸡肉完全酥烂后，加入味精提鲜，继续用小火收浓汤汁最后，使用淀粉勾芡，淋上芝麻油，将制作好的黄焖鸡装盘即可通过这样一系列细致的步骤，你。