3 酸汤小黄刺鱼开胃做法材料鱼番茄2个或酸菜野山椒少许 白醋1勺胡椒粉适量步骤番茄炒软加水煮成汤底或酸菜炒香放入鱼野山椒，中火煮10分钟加白醋胡椒粉调味，撒香菜贴士汤色金黄，酸辣开胃，适合夏季4 香煎小黄刺鱼酥脆口感材料鱼盐五香粉面粉做法；黄刺鱼汤是一道美味的海鲜汤，下面是一种常见的做法材料 黄刺鱼 1条 姜片 3片 料酒 1汤匙 清水 6杯 盐 适量 葱花 适量 香菜 适量 步骤1 将黄刺鱼清洗干净，切成块状备用2 热锅加入少量食用油，将姜片煸炒出香味后，加入黄刺鱼块，煎至两面金黄3 倒入料酒；5锅中加少量水，加少量盐尝一下咸淡慢慢收汤 6汤汁快收干的时候，放入葱花，香菜~之后就可以出锅了 7家里有豆腐，就在碗底铺了几片切好的豆腐片四黄骨鱼豆腐汤 1备料黄骨鱼，豆腐，姜，辣椒，葱2热锅加油，下姜爆香3将黄刺鱼下锅4煎至黄骨鱼肉质收紧5；黄刺鱼豆腐汤是一道美味健康的汤品，下面是黄刺鱼豆腐汤的做法所需材料 黄刺鱼1条 豆腐200克 老姜3片 青蒜适量 鸡精适量 食盐适量 料酒适量 白胡椒粉适量 清水适量 步骤1 黄刺鱼处理将黄刺鱼洗净，切成段状备用2 备料将老姜切成薄片。

1主料黄刺鱼两条2辅料料酒适量盐适量油适量3做法1黄刺鱼的刺很硬，处理的时候很容易受伤，所以买的时候请店家帮忙宰杀好，去掉内脏之类，回家简单冲洗就可以了，黄刺鱼没有鱼鳞，肉质特别细嫩2锅里放油，先将黄刺鱼放在油锅里稍微煎一下，做鱼汤的时候先将鱼稍微煎；黄腊丁也叫黄颡鱼黄腊丁黄刺鱼，俗称咯咯噎等黄腊丁汤一黄腊丁莴苣葱姜蒜料酒盐鸡精各适量黄腊丁洗净，沥干水姜切片，蒜拍碎，切小粒，葱白切大段，其余切葱花坐锅热油，放姜蒜葱白炝锅，待锅中出香味，放黄腊丁，双面煎透，加料酒水大火烧至鱼汤变白；黄刺鱼豆腐汤的做法如下所需材料 黄刺鱼1条 豆腐200克 老姜3片 青蒜适量 鸡精适量 食盐适量 料酒适量 白胡椒粉适量 清水适量 制作步骤1 黄刺鱼处理将黄刺鱼洗净后切成段状备用2 备料老姜切成薄片，青蒜切成段状豆腐切成块状备用3 煮鱼将炒锅置于火上，加入；下面介绍黄刺鱼的四种做法黄刺鱼又称黄芽鱼，在江西鄱阳一带当地人将它称作为“黄嘎头”，是鄱阳湖水域中一种野生的鱼类它的外表呈黄色，而且表面有大量的黏液滑溜溜的，背部有一根凸起的刺，捕捉时很容易扎到手并带有疼痛的麻痹感黄刺鱼肉质鲜嫩鱼刺较少，并含有丰富蛋白质碳水化合物还有人体。

料酒适量 盐适量 油适量 步骤1黄刺鱼汤的做法大全 黄刺鱼的刺很硬，处理的时候很容易受伤，所以买的时候请店家帮忙宰杀好，去掉内脏之类，回家简单冲洗就可以了，黄刺鱼没有鱼鳞，肉质特别细嫩 步骤2黄刺鱼汤的做法图解 锅里放油，先将黄刺鱼放在油锅里稍微煎一下，做鱼汤的时候先将鱼稍微煎一下；1将买来新鲜黄刺鱼清洗干净，背部轻轻划上斜刀，撒上一些精盐加些料酒腌制入味2取不沾平底锅，油热下锅煎至两面金黄，放入食用盐葱姜蒜并加入开水浸没鱼身3用中小火慢炖15分钟左右4当锅中汤汁翻滚变白时，再加入些紫苏青红辣椒末，胡椒粉，盖上锅盖再炖3分钟左右；5锅内倒入食用油，油烧开后放入黄刺鱼6微火把黄刺鱼煎出香味，再翻过煎另一边7放入切好的大蒜，爆炒一下，注意不要把大蒜炒黑了哦8加入适量的清水大火煮开转小火炖至汤呈奶白色，放入盐9水汤呈奶白色的时候放入已泡好的管小伟黄花菜10再煮一分钟后放入葱花，生姜11奶白色。

辅料姜适量葱段适量盐适量菜脯适量 嫩豆黄刺鱼汤 1 砂锅烧水，将黄刺鱼洗切好下锅2 再加入适量姜片3 煲至鱼汤鲜浓时，将豆腐切块下锅4 加入适量细盐5 加入菜脯片微微煲制二分钟6 再加入葱花既可关火放凉出锅食用小贴士 想只喝鱼汤的亲们可以高火炖一个半小时要不然你；做法 1黄骨鱼洗净，正反划三刀洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~2豆腐切小块 3姜片先抹一遍锅据说煎鱼不会破皮，然后，热油爆香姜片 4放入黄骨鱼，两面煎一会儿 5倒入热开水，煮开 6放入豆腐，转中火煮 7鱼汤发白，放葱花盐调味，即可~黄刺鱼汤讲究的是煲汤的火候，在对；银丝黄刺鱼汤的做法步骤44大火煮至黄刺鱼出味银丝黄刺鱼汤的做法步骤55沥去泡沫银丝黄刺鱼汤的做法步骤66将萝卜丝下锅煮至出味银丝黄刺鱼汤的做法步骤77汤底出味食材熟透时，将芹菜下锅提鲜提色银丝黄刺鱼汤的做法步骤88最后关火加入适量细盐即可银丝黄刺鱼汤的做法步骤99一份简单；准备材料清洗黄刺鱼时需小心，也可请卖鱼师傅代为处理同时准备好豆腐等食材处理食材将黄刺鱼剁成均匀的块，豆腐切块但不宜太小，以防炖煮时易烂煎鱼调味铁锅烧热后倒油，放入生姜片爆香，再放入黄刺鱼煎出香味，加入料酒轻轻翻炒后，加入开水砂锅炖煮将煎好的鱼和汤倒入砂锅中；黄牙头鱼有三种较为出名的做法，分别是红烧黄牙鱼银丝黄刺鱼汤和竹笋雪菜昂刺鱼红烧黄牙鱼准备材料黄牙鱼姜蒜豆瓣酱花椒糖生抽葱花制作步骤将黄牙鱼洗净斩段，姜蒜切片备用炒锅放油，小火炒豆瓣酱出香味，加入姜花椒和蒜，再加一碗水，放入糖和生抽随后放入黄牙鱼块。

1用料黄刺鱼三条生姜半小块蒜瓣四瓣黄豆酱一勺老抽适量盐适量植物油适量猪油一小勺香醋一勺2黄刺鱼去内脏，洗净沥干水份3平底不粘锅倒入适量油中火烧热后，转中小火放入黄刺鱼4底部煎金黄后翻身再煎制5两面都煎成金黄倒入跟鱼平齐的开水大火烧开6倒入；海带海带具有一定的药用价值，海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病糖尿病高血压有一定的防治作用黄刺鱼豆腐海带汤做法材料黄刺鱼3条 海带100g豆腐500g 盐 酒 白胡椒 辣椒 步骤1把鱼洗净，海带切丝或片 2热锅加油下姜爆香。