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烹饪步骤热锅冷油先将锅烧热,再倒入植物油,这样可以避免油过热产生有害物质,同时保持菜肴的色泽与口感炒香蒜蓉油热后,下入切好的蒜蓉,用中小火翻炒至蒜蓉散发出浓郁的香味快速翻炒苦菊将清洗干净的苦菊放入锅中,用大火快速翻炒...