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1、1 蒸鱼豉油,通常简称为豉油,是亚洲菜肴中常见的调味品,主要原料是大豆,通过发酵工艺制成它的制作过程涉及大豆的加水加盐发酵,并在微生物和酶的作用下酿制而成不同地区有着各自的独特制作方法,其中越南鱼露尤为著名2 蒸...